Magiske måneder

Man kan vinde denne fine bog hos "Bare Wunderbar". Jeg deltager, og haaber inderligt paa MEGET held, da denne bog tilfaeldigvis allerede staar paa min juleoenskeseddel. Bogen ser dejlig og inspirerende ud:

Magiske Måneder af Helle Schjønning

December glæder

Jeg har været en meget heldig pige. Jeg har fået mange dejlige pakker, sendt fra familie og venner i Danmark. De fleste af gaverne, har jeg taget billede af, og det skal da vises frem:

Risengrød, dvs. ris, kanel, mandel OG mandelgave fra søster Eva

Gule roser. Love fra kæresten!

"Det lille hus" lavet af min dejlige Moster

Udover ovenstående sager har jeg også været heldig at modtage Lakridsstænger fra sødeste BM, julepakke hvor der bl.a. gemte sig en sønderjysk spegepølse og dejlige julekort fra familie. Ekstra dejlige sager at varme sig med i denne søde juletid.

Glæder mig til at gense jer alle snarest! 

Käse Fondue

Igår aftes fik jeg for første gang Käse Fondue, også endda på den helt rigtige schweiziske måde. Det smagte fantastisk. What's not to like? Cheese - good. Bread - good. Wine GOOOD!

Ret hyggeligt at sidde om den varme ost og sippe i hvidvin. Det er nok ikke noget jeg vil spise hver måned, men 1-2 gange om året, kan jeg godt være med til.

Info: Te er det normale at drikke til fonduen. Normalt er også, at man nogle gange dypper sit brød i kirsebærsnaps inden man dypper brødet i osten. Det er helt klart en vinter spise, og man kan være helt sikker på, at få varmen af både ost, vin og te.

Snow time

Det første læs sne i Alperne er faldet. På mit bjerg, 900 moh, der hvor jeg arbejder, faldt sneen meget hurtigt. I Chur faldt der knap så meget, men lidt hvidt er her dog også. Her lidt stemningsbilleder taget i Valens.

Er det mon faldet for at blive liggende?

I hope so :-)

1. søndag i advent

Nu er det altså snart december. Forberedelserne til julemåneden er i denne weekend nået på hyggelig vis:
Adventslys, tjek! Pakker, julepynt, julemusik, konfekt og lys i massevis, tjek, tjek, tjek! December kom an:



 Glædelig 1. søndag i advent!

Julepost

Posten kom igår forbi med mange pakker. Nu må det gerne snart blive d. 1 december - glæder mig til at åbne den første pakke og låge - i pakken var jeg nemlig også så heldig at modtage en Johan Bülow Lakrids julekalender. Nammenam, det bliver godt!

Lidt julehygge i vindueskarmen er det blevet til. Planen er, at den "store" julekasse skal hentes op fra kælderen på lørdag, så der kan blive pyntet op til 1. søndag i advent.

Mor: Tak for dejlige decemberpakker og låger!

Efterår i Fürstenwald

Skønt med endnu en weekend i pragtfuld vejr. Turen idag gik til Fürstenwald hvor vi fik samlet lidt til den kommende juledekoration. Resten af weekenden står på bagning og Mad Men sæson 4 :-)

Hygge med lys, kaffe, nødder, chokolade og ostemadder

Med ønske om en dejlig weekend

Risotto med champignon og kikærter

Endnu en vellykket risotto ret i maven - mums!

Det tager ingen tid i køkkenet og smager absolut fantastisk. Vi fik i dagens anledning en wienersnitzel til, men alt andet kan sikkert også gå an :-)

Opskrift

50 g. margarine

1 spsk. olie

9 dl. grøntsags boullion

2 alm. løg hakket

2-3 hvidløg hakket

200 g. champignon

275 g. risotto ris (vi bruger Carnaroli)

100 g. kikærter

80-100 g. parmesan

1 håndfuld hakket persille

Fremgangsmåde (varer ca. 20 min.)

Bouillion holdes varmt ved lavt blus

Margarine og olie smeltes ved middelvarme

Løg tilsættes - simre i ca. 2 min. 

Hvidløg og champignon  tilsættes - røres rundt i ca. 3-5 min.

Risene tilsættes - røres rundt ca. 1-2 min. (skal være helt dækket af fedtstof)

Boullion tilsættes med 1 dl af gangen - røres rundt til alt vandet er opslugt, derefter tilsættes ny dl vand

Gem 1 spsk bouillion vand

Tilsæt kikærter, parmesan, persille og det sidste boullion

Smag til med salt og peber

BON APPETIT/ EN GUATA

Strikkegraffiti

I August måned læste jeg et blog indlæg fra Eckmann Alive Studio, der handlede om strikkegraffiti (læs indlæg her). Det er en idé, der er helt igennem genial og übercool! Jeg har siden den dag holdt øjne åbne for, hvornår jeg ville møde denne form for udsmykning.. Tatam, se her hvad jeg har fundet i Chur:

Havelåge nu med strikket trøje

Genialt, man får jo helt lyst til at røre, mærke og ikke mindst at se mere. Farver og liv til de i forvejen kedelige rå materiale, det kan jeg li'. Håber jeg kommer forbi mere garnstrikning på min vej...

Hyldest til garn bombning/ yarnbombing/ yarnstorming/ guerrilla-strikning/ graffiti strikning!

21 grader

Efterårsvejret viser sig fra sin bedste side. Jeg klager ikke. Kunne idag spise frokost udenfor i bragende solskin iført T-shirt. Det bedste af det hele er, at vejret fortsætter ind i weekenden... I like, alot!

Donnerstag 3.11.11

 

11°/21°

 

Efterår!

Så kom efteråret også til Alperne. Inden for de sidste 14 dage er der virkelig sket et vejrskift. Blade, kulde, vind og mørket er kommet for at blive - og hvor er det bare smukt og allerede hyggeligt. Jeg er helt pjattet med de brændte efterårsfarver på træer og buske. Billederne giver desværre ikke det helt præcise "wow" som det gør live. Håber jeg får taget flere billeder af de smukke natur-farver der netop nu omhyler os.

Efterårsteen er kommet i hus. Desværre smagte den bare ikke, som jeg husker en Chai Latté skal smage. Måske (forhåbentlig) fordi, at jeg ikke har en mælkeskummer.. Hvilket i øvrigt fluks er kommet på min ønskeseddel til jul. Håber på bedre te-brygger-held-næste-gang.

God aften i stuerne!

Chai-Latte

Yes, Chai-Latte på den hjemmelavet lactosefrie måde. Skal nu bare have fundet ud af, hvor jeg kan købe de anbefalede te-breve Pukka eller Yogi Tea i Chur..

Ingredienser:
1 brev Chai-the (fx Yogi Tea, “Chai Black” eller Pukka, “Original Chai”)
1 dl. kogt vand
1 dl. soyamælk (eller komælk hvis man tåler laktose)
1 drys kanel
Evt. sirup eller sukker

Fremgangsmåde:
1. Lad Chai-thebrevet trække i det kogte vand i 10 min.
2. Varm og skum mælken, og hæld den i Chai-theen.
3. Sød evt.  Chai-latten med lidt sukker eller sirup, og drys med kanel.

Opskriften har jeg fundet hos bloggen "Minus Gluten & Laktose" - En blog der har fokus på opskrifter og gode råd til et liv minus gluten og laktose. Glæder mig til at følge bloggen fremover.

 

Billed lånt fra "Minus Gluten & Laktose"

Kunkelspass MTB-Tour

Weekendens gode vejr blev igår brugt på en MTB dagstur. 50 km blev tilbagelagt på 7 timer..
Elsker simpelten de schweziske alper! Jeg var ligeså betaget på denne tur.. isaer da toppen blev nået :-)

På turens sidste 10 km, kom vi forbi den skønneste "Hofladen" hvor der var mulighed for selvsnitning af Dahlia, købe mange forskellig artede græskar og hjemmelavede lækre sager som marmelade, olier, is og oste.

Endnu en dejlig weekend med fantastisk vejr!

Zürich

Igår kørte vi til Zürich hvor vi skulle have vinterdæk på bilen. Lidt tidligt måske, da vejret er meget SOMMER. Nu er dækkene på, så SNE kom bare an.

FREITAG - butikken i brugte containerne! Cool koncept!

Min første Laktose frie Frappuccino. Starbucks you Rock!

Circus Monti! Blev besøgt, men ikke set, grundet røv-elendige-parkeringsmuligheder i Zürich.

God løvfaldssommer til alle! 

Calanda Hütte

F**K hvor var cykelturen op af bjerget hård! Vi startede opturen fra Haldenstein der ligger ca. 600 m.o.h. og målet var Calanda Hütte i 2073 m.o.h. Op gik det, mælkesyren tog til, blev overhalet af en gråhåret mand (hrmf), der blev kortere mellem pauserne.. til sidst gik jeg!

Op kom vi! Med masser af pauser, tog turen ca. 6 timer. Wow en udsigt der ventede os. Turen var streng, men absolut det hele værd.

Arrrhh, det var dejligt ved hytten. Cola, nødder og smeltet Snickers bliver nydt med velbehag!

Udsigt ud over Chur, vores alpeby.

Idag er vi ikke meget værd. Ben, fødder og nakke region bliver plejet med ro, kaffe, skype, "surfing" og senere en masse afsnit "Mad Men". Jeg har nemlig for kort tid siden modtaget en super pakke med posten fra min dejlige mor med sæson 2 + 3. Yes, det er lige hvad vi kan bruge på sådan en skøn-herlig-søndag!

Skøn søndag til alle!



"London Kalder" af Ken Follett

God bog jeg læste i min sommerferie. Til dels autentisk fortælling med masser af spænding. Gæve drenge og piger under 2. verdenskrig. Bogen kræver en salut!

Ken Folletts bøger "Jordens Søjle" og "Uendelig Verden" synes jeg også er fantastiske velskrevet bøger. Sikke en research ham Ken har gjort sig.. Da jeg først var kommet igang med moppe-drengene var det ikke let at lægge bøgerne væk fra mig igen.

Fennikel Risotto med ovnbagt kylling og bønnesalat

Aftensmaden igår kræver et billed indlæg. Retten lød på Fennikel Risotto med ovnbagt kylling og bønnesalat. Det er første gang, at vi har benyttet frisk fennikel i en ret. Kraftig duft og smag - hele hytten duftede af fennikel. Bønnesalaten var med rødkål og melon. Mums!

Schwarzhorn

I søndags stod vi på toppen af Schwarzhorn! Fantastisk tur i et fantastisk vejr (29 grader) Sigtbarheden var perfekt. Schwarzhorn er beliggende i Graubünden og kun 5 kvarters kørsel fra Chur. Billedspam i vente :-)